収穫された大豆は村外にも流通しているが、積極的に目屋豆腐や自家製味噌等として地産地消されている。
by シュリンプ
鳥獣被害などを避けるために試行錯誤を繰り返した結果、大豆の種を赤くして、被害を減らすことに成功したとのこと。 目屋豆腐や味噌作りなどに使われる大豆の品種は「おおすず」という。